PRESENTAN EL PROYECTO “HUATUSCO CON AROMA DE CAFÉ”

Huatusco, Ver., a 6 de marzo del 2018

Este martes, en la sala de usos múltiples de Casa de Cultura Huatusco, se llevó a  cabo la presentación del proyecto “Huatusco con Aroma de Café” por parte del Director de Fomento Agropecuario, Felipe Melchor González.

Melchor González, mencionó al público general ahí presente, que el objetivo general del proyecto,  es organizar a los participantes de la cadena agroalimentaria del café, para lograr la identidad de Huatusco como un municipio con cultura del grano aromático.

Para el Director de Fomento Agropecuario, es importante que se realice un diagnóstico de la situación del sector, organizar a los productores, involucrar a los sectores empresariales, población en general en el conocimiento de la actividad cafetalera y además;  promover el café de calidad en toda la cadena de valor.

Las metas a seguir dentro del proyecto en mención , es incorporar al menos a 100 productores en este primer año , realizar una feria denominada “ Huatusco con Aroma a Café ”; la venta de microlotes de café de especialidad cada año y asesorar a los productores para la exportación del grano aromático de la zona de Huatusco.

Las fases del proyecto se  darán de la siguiente manera: Inscripción de productores al proyecto, realizar un diagnóstico por productor, elaborar un plan agronómico por participante, establecer compromisos de la superficie destinada al proyecto , hacer un vivero de acuerdo a las necesidades de la  planta a sembrar con variedad tolerante a la roya y de buen perfil en taza, supervisar que se realicen las actividades planteadas y la capacitación constante en manejo de plantaciones, procesos de beneficiado , preparación de sus propios abonos, en preventivos contra la roya y la administración de empresas rurales, indicó el titular de Fomento Agropecuario.

Para las personas que se inscriban al proyecto; habrá un mini diplomado en cafeticultura para sus hijos que tengan entre 6 y 12 años de edad, los interesados podrán inscribirse en las oficinas de la Dirección de Fomento Agropecuario ubicadas dentro del Palacio Municipal.

Uno de los compromisos de la alcaldesa, Baldinucci Tejeda Colorado, es el apoyo al campo, la reactivación de la economía familiar y darle una identidad al café de Huatusco, por ello ; se estará trabajando sobre diversos cursos básicos  en cafeticultura a la población en general, tales como: Historia del Café, Conceptos Básicos de la Producción, Procesos del Café,  Cafés de Especialidad, Preparación de Infusiones y Cata de Cafés.

En la presentación del proyecto, estuvieron presentes, la secretaria del Honorable Ayuntamiento María Lorena Domínguez León, en representación de la alcaldesa Baldinucci Tejeda Colorado, Ismael Trujillo Cárcamo en representación del síndico Roberto Schettino Pitol,  los regidores Dagoberto Solís Castro,  Arely Flores Luna y Altagracia Cózar Peña.