BOLETÍN DE PRENSA
Se realizará el 20 de Enero
conmemorando el día del panadero
Huatusco, Ver. Tita Nieva Aguirre titular de la Coordinación
de Turismo Municipal, dio a conocer a la ciudadanía y medios locales, la
organización por vez primera de “La Feria del Pan”, a efectuarse con motivo de
celebrar el día del panadero, que de manera tradicional se festeja el 20 de
Enero de cada año.
Con
el apoyo de autoridades municipales y un trabajo en conjunto con panaderos
locales, se llevará a cabo la feria en el Parque Ignacio Zaragoza el próximo 20
Enero en punto de las doce del día, donde se espera la participación de más de
10 expositores del municipio. Los asistentes podrán degustar de las deliciosas
hojaldras, conchas, chamuchos y un sinfín de delicias para el paladar.
Entre
los expositores podremos encontrar desde la panadería tradicional, hasta la más
fina pastelería y repostería de la región.
“La feria es con la finalidad de reconocer el trabajo del panadero de
nuestro municipio, todos los días llevan delicias a nuestra mesa, promocionar
nuestro pan debe ser objeto de orgullo” señaló al ser entrevistara Tita Nieva
Aguirre.
La
historia del pan se remonta a la llegada de los españoles a nuestro país, pues
a la llegada de Hernán Cortes a tierras mexicanas, se plantó por primera vez el
trigo en estas tierras, es así como Juan Garrido es considerado el primer
panadero en México, al dar el proceso a ese trigo sembrado. El pan mexicano ha
evolucionado gracias a la introducción de nuevos sabores y el dulce, pero fue
hasta el siglo XVIII que llegan a México, pasteleros y reposteros franceses e
italianos quienes introducen nuevas formas de hacer pan.
Fue
hasta 1950 que el industrial panadero Antonio Ordoñez Ríos, introduce la venta
al mostrador del pan, como actualmente lo conocemos. El
pan en México forma parte de una gran cultura y tradición, por ello, es muy probable
que sea el país con mayor variedad de panes, debido a que somos resultado de
una fusión cultural indígena, (nahuatl, tolteca, zapoteca, mixteca,
otomi, tzetzal, mayas, tarahumaras, huicholes, etc.), y lo que las culturas
europeas, principalmente española y francesa nos heredaron.
Por ello, la coordinación de Turismo municipal invita a todas las
personas a degustar el delicioso pan huatusqueño y ¿Por qué no?, acompañarlo
con una deliciosa taza de café.
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